Адрес: ул. Республиканская, 48
Телефон: 72-99-27
Категория: ресторан
Сайт: нет
Режим работ: с 12:00 до 02:00
Кухня: кавказская
Количество залов: 2
Средний счет: 400руб.
Кредитные карты: принимают
Особенности: живая музыка
Добро пожаловать на сайт ресторана грузинской кухни «Пиросмани»!!! Организация банкетов, презентаций, корпоративных вечеринок, свадеб, дискотек, живая музыка. Двухэтажный уютный ресторан приглашает Вас к себе!!!
Сакартвело - земля грузин - имеет древнюю историю. Первое грузинское государство - Колхидское царство - образовалось ещё в VI веке до нашей эры. Именно сюда, в Колхиду, приплыл Ясон за золотым руном.
В этом году город Тбилиси, современная столица Грузии, отметит 1548-й день рождения. Произойдет это осенью, когда закончится сбор винограда. Праздник называется Тбилисоба. Испокон веков Грузия из-за своего прекрасного расположения и сказочной природы была «лакомым кусочком» для турецких, иранских и монгольских набегов. Лессинг писал: пока мы занимались просвещением, грузины в одиночестве охраняли восточную границу христианства. Относительное спокойствие наступило в Грузии лишь после установления дружеских отношений с Россией.
Мы назвали наш ресторан «Пиросмани» не случайно. Нико Пиросманишвили – грузинский художник-примитивист.
Он родился в 1862 году, точная дата рождения неизвестна, возможно, 5 мая, в бедной крестьянской семье. Почти вся его жизнь прошла в Тифлисе (ныне Тбилиси), куда он попал мальчишкой, оставшись сиротой. Пиросмани успел немало перепробовать в жизни: пытался открыть вывесочную мастерскую, служил на железной дороге, даже занимался (и вполне успешно) торговлей, пока, наконец, потребность в творчестве не стала непреодолимой, и он не стал художником.
Произошло это очень поздно – на исходе четвёртого десятка лет его жизни, на рубеже IX и XX веков. Прошло несколько лет, и он уже имел завидную репутацию в привокзальном районе Тифлиса, который и стал его постоянным прибежищем. Своим трудом он обслуживал огромное количество мелких торговых и питейных заведений, существовавших тогда в Тифлисе: делал вывески для лавок, пивных и больше всего для духанов.
Для тех же заведений Пиросмани исполнял большие картины, настенные панно и расписывал оконные стекла. Ему удавалось не только найти неповторимый стиль, но и материал, на котором никто, кроме него не писал – черная клеёнка, в которой, как оказалось, таятся уникальные возможности.
Популярность Пиросмани никак не повлияла на его личную судьбу. Он умер в апреле 1918 года в нищете. Судьба его искусства оказалась фантастической. Сегодня он известен всему миру. Крупные музеи бережно хранят его картины, выставки неизменно собирают множество людей.
В нашем ресторане мы попытались воссоздать атмосферу духана начала 20 века, который, кажется, расписал сам Пиросмани, и надеемся, что Вы будете себя здесь уютно чувствовать.
Грузинская кухня, представленая в нашем ресторане во всем своем многообразии, сохранила свою национальную специфику. Грузинские застолья известны, пожалуй, всему миру своей хлебосольностью и тостами. И мы с удовольствием поднимаем за Вас бокал со словами: «Дай Вам Бог здоровья, мира и счастья на долгие годы!».
Меню блюд
Заказные блюда для банкетов:
(цена договорная)
Поросенок жареный
Бечи (отварная говяжья лопатка)
Тапа (жареный бараний валок)
Курица домашняя отварная
Индейка жареная
Плов из баранины
Соузи (говядина, картофель, томат, зелень)
Каурма (печень, сердце, томат, специи, перец острый)
Фирменные блюда:
“Подводное царство” (осетрина, форель, креветки, лимон)
"Пиросмани" (оленья вырезка, брусника, белые грузди)
"Мцвади" (свинина, гранат, св.помидоры)
"Букет Кавказа" (баранина, свинина, овощи свежие)
"Националь" (свинина, гранат, помидор, зелень св.)
"Цыпленок по-шкмерски" (цыпленок, масло сливочное, чеснок, сметана)
Холодные блюда и закуски:
"Селедочка" (сельдь филе, картофель, лук)
Икра лососевая (икра красная, лимон, масло сливочное)
Бутерброд с икрой лососевой
Ассорти рыбное (семга, масленая, форель с/с)
Баже из рыбы (осетрина, орехи, уксус, специи)
Осетрина киндзмарши (отварная осетрина киндза и уксуса)
Ассорти мясное (колбаса с\к, говядина, карбонат, корейка)
Язык отварной с хреном
"Сациви"
Баже из птицы (цыпленок, грец. орехи, специи)
Брынза
Сулугуни
Грузди со сметаной
Баклажаны с орехами
Баклажаны с брынзой
Фасоль красная с орехами
Маслины с лимоном
Оливки с лимоном
Соленья (огурцы, помидоры, перец марин.)
Мжаве (капуста маринованная по-грузински)
Зелень свежая
Салаты:
"Сулико" (говядина, огурцы сол., перец бол., помидоры, фасоль, лук)
"Голубая лагуна" (семга с/с, кальмар, краб. палочки, огурец св., майонез, зелень)
"Царский" (кальмар, крабовые палочки, яйцо, майонез, икра красная)
"Садко" (кальмар, помидор, салат св., яйцо, майонез)
"Делис" (кура, ветчина, сыр, перец болгарский, майонез)
"Клеопатра" (язык, помидор, грибы, сыр, хрен, майонез)
"Цезарь" с курицей (курица, помидор, гренки, орехи, майонез)
"Цезарь" с креветками (креветки , помидор, гренки, орехи, майонез)
"Киндзмари" (кура, гранат, орех, киндза, уксус)
"Кучмачи" (сердце, печень, орех, гранат)
"Тамада" (язык, перец болг., огурец, майонез)
"Тамара" (кура, огурец, орех, сметана, гранат)
"Фейерверк" (помидор, говядина, ветчина, сыр, чеснок, майонез)
"Грузинский" (огурцы, помидоры, перец острый, орехи, зелень, уксус)
"Болгарский" (помидоры, перец болг., сметана, брынза)
"Греческий" (помидоры, огурцы, перец болг, фетаки, пекин.. капуста, оливки, зелень)
"Овощи свежие" (помидор, огурец, перец болгарский, майонез)
Салат из помидор с маслинами (перец болг,помидоры,огурец,майонез)
Салат из говядины с брусникой (говядина, брусника, яблоки, сыр, майонез)
Салат лесной (кура, помидор, лук, майонез, грибы)
"Гурман" (ветчина, колбаса с/к, язык, сыр, майонез)
"Синяя птица" (кура, огурец, ананас, помидоры, майонез)
"Генеральский" (карбонат, язык, колбаса с/к, яйцо, огурец, майонез)
Салат из капусты с апельсинами (капуста свежая, апельсины, орехи грецкие, огурцы, масло оливковое)
Салат пестрый с семгой (семга с/с, салат, киви, помидоры черри, лук, перец болгарский, масло оливковое)
Первые горячие блюда:
Харчо
Бозбаши (баранина, рис, чернослив, зелень)
Уха из судака (помидоры, картофель, лук, зелень)
Суп с фрикадельками из баранины
Вторые горячие блюда:
Чолнт из баранины (баранина, картофель, изюм, чернослив, лук, морковь, специи)
Цоцхали (форель, орехи, специи, лимон)
"Гешните Лебер" (печень гов., лук, специи)
Каравелла из семги (семга жареная под икорно-сливочным соусом)
Семга в винно-масляном соусе (семга, вино, масло слив., гвоздика)
Чашушули (говядина, помидор, лук, зелень, специи)
Хашлама (говядина, лук, перец острый, специи)
Соузи (говядина, картофель, помидор, лук, зелень)
Мясо "Острое" (свинина, лук, перец острый, помидор, зелень)
Оджахури (свинина, картофель, специи)
Мясо в вине (свинина, вино, лук, специи)
Мясо по-Имеретински (свинина, лук, зелень)
Чакапули (баранина, зелень, вино)
Баранина с овощами (баранина, баклажан, перец, помидор, специи, зелень)
Цыпленок табака
Чахохбили (цыплёнок, помидор, чеснок)
Каурма (печень, сердце гов., помидор, специи, зелень )
Джигари (печень, сердце, лук, специи, гранат)
Мужужи (свиные ножки, чеснок, специи)
"Коррида" (бычьи яйца с луком)
Хинкали
Толма (голубцы в виноградных листьях)
Купаты (говядина, свинина, специи, гранат, лук)
Сулугуни жареный
Лобио (фасоль красная, лук, зелень, орехи)
Аджаб-сандали (баклажан, картофель, перец болг., помидор)
Мозги по матросски (мозги говяжьи, лук, специи)
Форель тушеная (форель с овощами в молочном соусе)
Свинина по-русски (свинина, лук, специи)
Шашлыки:
Шашлык из осетрины
Шашлык из семги
Шашлык из форели
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины на косточке
Люля-кебаб из баранины
Шашлык из свинины
Шашлык из чалагаджи (корейка на косточке)
Шашлык из кролика
Шашлык из курицы
Люля-кебаб из курицы
Цыпленок на вертеле
Шашлык из перепёлки
Шашлык из шампиньонов
Шашлык из овощей (баклажан, помидор св., болг. перец)
Шашлык из утки
Гарниры:
Картофель "Фри"
Картофель по-деревенски
Рис с овощами
Цветная капуста жареная
Цветная капуста отварная
Десерты:
Салат фруктовый
Мороженое с фруктами
Мороженое с коньяком и шоколадом
Мороженое с шоколадом
Пич-Пай (пирожок из слоеного теста с персиком и шариком мороженого)
Брузиер (горячий шоколад с корицей, коньяком, сливками)
"Оскар" (яблоко запеченное с медом, с орехом грецким и шариком мороженого)
Варенье в ассортименте
Мучные изделия:
Хачапури Имеретинская
Хачапури по-менгрельски
Хачапури по-аджарски
Хачапури слоеная
Пицца (буженина, ветчина, колбаса с/к, перец, кетчуп, майонез, помидоры, сыр, специи)
Кубдари
